民以食为天。不管是电瓶车上载满的表卖、现代“打工人”的标配咖啡+奶茶，依然“香”飘海表里的暖锅、疾餐……令人耽溺的“舌尖”美食离不开一个字——“吃”。

　　最新数据显示，2023年中国餐饮收入初次打破5万亿元大合，创汗青新高。跟着餐饮住宿等接触型、集中型消费较疾回暖，消费从头成为经济伸长的主动力。

　　堂食暂停、流水大减、本钱上涨……多重压力一度让这个最能显示尘世烟火气的行业正在疫情时期碰到逆境：从2019年的4.67万亿元到2023年的5.29万亿元，餐饮收入几经振动。

　　从烘焙、茶饮、预造菜到长途选餐、正在线下单；从低脂、轻食到“餐饮+旅游”“餐饮+展演”“餐饮+IP”……多变的处境下，改进的措施稳定，老子民的甘旨“清单”正在多元业态、智能供职、矫健品类和更具创意中质感一切。

　　中国饭铺协会发表的陈述显示，2022年，不少省份烘焙饮食、茶饮等新兴业态的门店营收均完毕两位数同比伸长。

　　正在这个以个别工商户为主力军的行业里，万千谋划主体的联袂前行维持中国餐饮业迎来又一个春天。数据显示，2023年，宇宙共注册餐饮单元超410万家，个别工商户占比超八成。

　　餐饮业一头连着“嘴巴”，一头连着“泥巴”，正在“粮头食尾”“农头工尾”里都能够见到它的身影饮食。

　　一块馍、一碗面、一盘菜……随同田间地头的农副产物进城、入店、上桌，田舍的“腰包子”兴起来，好日子“火”起来。

　　以一家餐厅为例，除了厨师、供人员，还涉及采购、运输、商场营销、规划、菜品研发等多个工种。陈述显示，均匀每10平方米餐厅生意面积就能够处置一个就业岗亭。我国餐饮业直接就业职员已近3000万。

　　上承原料供应、农业发扬，下接社会就业、内需消费。2023年，餐饮业启发农副食材、食物加工业等合连家当约2万亿元营收，饱舞我国经济回升向好。

　　有人说，世间唯爱与美食弗成辜负。饮食是生涯必须，也是文明传承。体验风雨，让咱们对饮食文明有了更深的共情。

　　鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，麻、辣、咸、鲜饮食、香、甜一应俱全，螺蛳粉、时间茶、潮州菜、沙县幼吃等国潮美食咭片……充足多元的餐饮文明流显示人们对生涯的热爱，一道道中华拾掇、一款款交融菜肴吃出了人气，也提振了消费。饮食餐饮收入超五万亿元 美食撬动泯灭新生气