7月18日，由广西螺霸王食物科技有限公司、柳州职业技艺大学、江南大学牵头兴办的地方特性（非遗）食物行业产教统一合伙体兴办大会正在四川宜宾职业技艺学院实行。来自天下各地的合伙体成员单元代表约200人到场聚会。

　　地方特性（非遗）食物行业产教统一合伙体兴办大会推举爆发第一届副理事长单元15家，理事单元26家，并为成员单元举办授牌。成员单元将缠绕构修产教供需对接机造机闭劳动专班、推动校企协同育人、协同技艺攻闭等方面睁开劳动。此中，正在推动校企协同育人方面，策动开发技艺才力人才造就中央、一直训诲与培训中央食品、产教资源研发中央等三大中央；正在协同技艺攻闭方面，将聚焦行业进展主旨症结技艺食品，构修技艺更始中央、设立中心试验专业基地，阐发职业院校上风，构修专业“中试车间”食品。

　　据悉，2021年6月18日，柳州职业技艺大学柳州螺蛳粉资产学院牵头成随即方特性资产学院定约，吸引了席卷潜江龙虾学院、宜宾燃面学院、宝鸡擀面皮资产学院、河池粽子资产学院以及平江职业技艺学校的辣条专业班等八个院校插手，定约踊跃为地方特性资产高质地进展赋能。

　　此次柳州职业技艺大学行动牵头单元之一，兴办的地方特性（非遗）食物行业产教统一合伙体将聚焦国内地方特性（非遗）食物，纠合行业内的上下游企业食品、科研机构、大中专院校，告竣合伙体内资源共享和上风互补，煽动政行企校深度统一，帮推企业行业和科研机构打造一批地方特性（非遗）食物行业当先收获食品，造就一批高本质地方特性（非遗）食物资产技艺才力人才，促进地方特性（非遗）食物行业高质地进展。该合伙体涉及的地方特性食物席卷柳州螺蛳粉、宜宾燃面、潜江幼龙虾、陕西擀面皮、湖南平江辣条、广西河池粽子等。改日，该合伙体还策动邀请东友国家有代表性的地方特性食物行业相干单元插手合伙体。（韦柳钰）

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