喝饮料要买零糖的，吃零食前先看脂肪的含量，用饭前策动一下卡道里和GI值你身边有没有云云的控糖人士？近年来，无糖、零卡饮食、低脂等符号强壮的标识，越来越多地呈现正在食物包装上，低GI更是成为当下食物行业的热点词。

　　GI，即“升糖指数”，低GI即是低血糖天生指数，低GI食品是指含可使用碳水化合物、且血糖天生指数55的食物。正在社交平台上，低GI饮食依然出圈，受到了不少年青人的追捧，也成了食物企业竞相进入的消费新赛道。吃低GI食物肯定能够减肥吗？市情上多种多样的低GI食物都靠谱吗？青岛早报记者指日实行了探望。

　　从乳成品到面包，从能量棒到坚果饼干，从代餐粉到面条麦片从昨年起先，“低GI”之危险些刮遍了悉数食物行业。记者正在线下超市和电商平台看到，低GI食物越来越多。

　　9月18日，记者正在崂山区盒马鲜生超市发觉低GI食物的品类不少。正在乳成品冷柜区，伊利推出的低GI产物掩盖液态奶、酸奶、冰激凌等界限，有近十款产物。妙可蓝多本年5月上市的一款奶酪棒，以不含蔗糖和低GI为卖点。正在零食区，一款士力架黑巧纤谷棒主打“身体处分期的解馋好伙伴”，显示GI值约为40。中粮香雪的提拉米苏蛋糕，包装上也有着显眼的低GI标识。涉及主食，低GI食物就更多了，从青稞挂面、荞麦挂面，到豆浆餐包、全麦欧包，再有抗性淀粉含量较高的控糖米等。

　　正在新茶饮品牌的门店中同样有低GI产物。本年6月，喜茶宣告“果茶控糖宣言”，并结合薄荷强壮推出行使低GI糖原料修造的“+慢糖多肉葡萄”。霸王茶姬也夸大了本身产物低糖、低卡、低GI的性格，消费者从下单界面上会看到几款饮品前多了一个低GI标识饮食。

　　据国际糖尿病同盟统计，2021年环球2079岁的成年型糖尿病患者人数达5.37亿人，此中中国患者约1.41亿人，占比横跨26%。当低GI食品进入人体后，不只能够帮帮稳固血糖，有的还能降低其他养分因素。所以业内一般以为，中国的“低GI家当”将会有一个千亿的市集范围。

　　“正在糖尿病患者的平日处分中，饮食是主要的一环。”青岛市市立病院养分科主任顾萍先容，“糖尿病患者该当优先抉择低GI食物，以帮帮限度血糖震动。”比如，糙米、燕麦等粗粮类食品，因其升糖指数较低，也许有用平缓餐后血糖上升的速率。很多糖尿病患者会正在医师的倡议下，调度饮食机闭，节减高GI食品的摄入，转而更多地抉择低GI食物，设立修设全谷物饮食民风。

　　即使低GI食物对糖尿病患者极端主要，但其添置和受益群体并不限定于此，许多看重身体处分的“90后”“00后”都是低GI食物的“粉丝”。

　　禾谷川（青岛）强壮食物有限公司有劲人冯卫红告诉记者，低GI食物已不是糖尿病患者的专属，有更寻常的“血糖强壮体贴者”，例如孕期控糖的妊妇、减肥抗糖的健身人士等。冯卫红先容，行使低GI食材坐蓐修造的食物饮食，不愿定即是低GI食物，由于食品的加工式样、烹调式样等都市影响GI值。

　　低GI食物是否能够行动减肥食物呢？二者是否能够画等号呢？青岛市市立病院养分科主任顾萍指出，即使低GI食物对待坚固血糖、供给长服从量和推进强壮有益，但减肥并不只仅依赖于吃低GI食物。少许坚果、强壮油脂和高脂肪食物恐怕拥有低GI值，但它们的能量密度较高，摄入过多反而倒霉于减肥。“告捷的减肥须要归纳商量热量摄入与打发均衡、食品品种饮食、饮食多样性、饮食质料以及运动，这才是保护体重和身体强壮的闭节。正在饮食中得当引入低GI食物是一个很好的抉择，但更主要的是造就强壮科学的饮食民风。”顾萍倡议。

　　“无论是糖尿病患者仍是泛泛人群，正在抉择低GI食物时，仍需合理搭配其他养分物质，确颐养分平衡。仅依赖低GI食物并不行齐全知足人体的养分需求，加倍正在卵白质和脂肪的摄入上，依然须要仍旧合理的比例。”青岛市市立病院内渗出核心副主任董利平告诉记者饮食，比如糖尿病患者正在食用低GI食物时，常常倡议搭配卵白质和强壮脂肪，以仍旧三大养分素的均衡。

　　值得防备的是，国内低GI食物市集仍处于成长初期，正在消费者认知、产物象征、坐蓐样板等方面还存正在亏欠。冯卫红展现，低GI食物的研发坐蓐有着较高的手艺门槛，即使禾谷川（青岛）强壮食物有限公司正在低GI产物开垦方面积攒了富厚履历，但产物仍需经由端庄的认证后智力上市，“低GI食物须要经由特意认证，智力贴上这一标识。”记者正在电商平台查找“低GI食物”后发觉，许多食物都打出了“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐饱腹”等传扬语，但原本并没有“低GI认证”，很容易误导消费者。

　　青岛智冠养分居强壮处分有限公司有劲人先容，依据干系条例原则，惟有通过“低GI产物认证”的产物，智力够正在包装、标签、告白、传扬、仿单上行使“低GI产物认证”证书，通过低GI认证的产物不只GI值要到达国度的原则程序，况且质料目标、安适目标和坐蓐条款、管控轨造都要知足央求，这一历程中极端磨练产物的配方组成、原料增加、研发手艺、上游支柱等。

　　跟着家当成长，我国的干系行业程序也正在持续出台中，这些程序的出台，对样板行业成长，激动我国低GI食物程序与国际水准接轨有着主动效力。市路上贴低GI标记食物越来越多 这种饮食真能控糖减肥？