近期，我省多地不断强降雨气候，局部地域遭遇洪涝磨难。汛期若食品受淹、变质，易惹起食源性疾病的发作，辽阔市民应防卫饮食卫生，防卫食源性疾病发作，应要点做好以下几点：

　　选购预包装食物时，应体贴食物包装是否完美、坐蓐许可及坐蓐企业消息是否完备、食物是否正在保质期内等；不购置被洪水、雨水浸泡过的食物饮食，采购食物时要防卫查看食物包装标识等。

　　不食病死或死因不明的牲畜、家禽、鱼虾等及泉源不明的各种水产物、畜禽肉类食物；不采摘、不购置、不售卖、不食用野生菌类和其它野菜、野果等食物安闲危险不明的食物。

　　首倡尽量应用蒸、煮、炖等长时光加热的烹饪式样；创造肉、蛋、奶、鱼或其他易腐食物时，非常要防卫烧熟煮透；不生食动物性食物；汛期首倡喝开水或吻合卫生准绳的瓶装水、桶装水。

　　首倡饭菜即做即食，尽量不吃剩饭剩菜；须要时，隔夜熟食正在确定没有变质的情形下，应彻底加热后再食用。

　　仍旧食物加工情况卫生，应用刀、案板、碗筷前要冲洗洁净，按期采用滚水冲刷或蒸煮的式样对餐具举行消鸩杀菌。

　　如发觉食物违法坐蓐筹备举动或正在表就餐发作食品中毒饮食，应实时拨打12315举行投诉举报，发作食品中毒者，应实时就医。延安市商场监视执掌局2024年汛期饮食和平消费提示