人生五件事，“吃穿住用行”，此中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的平生都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的矫健。

　　不矫健的饮食不单导致多种疾病产生，并且还折寿。2019年4月，闻名医学期刊《柳叶刀》发布了一篇大界限探求，分解了195个国度和区域饮食布局变成的归天率和疾病义务。探求觉察：我国由于饮食布局而导致的归天率和疾病产生率，居然比高糖高油饮食的欧美国度还要横跨了很多。①

　　2024年1月，《美国音讯与寰宇报道》宣布了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食技巧7年留任榜首。可见饮食，“地中海饮食”确实正在减重、裁减“三高”、下降血汗管疾病、防癌等方面有越过上风。

　　而“地中海饮食”不单留任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳矫健饮食”“最佳骨骼与闭节矫健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖饮食、饮食心情学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食风气的总称。养分学家觉察生计正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居人心脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终历程大宗考察分解觉察这与该区域的饮食布局相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，发布正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的探求指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于下降冠心病患者此后再次产生血汗管疾病的危急均匀下降26.6%；而且其防守成效正在男性中特别明显，能够下降33%。③

　　地中海饮食对大脑矫健也万分有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上发布了一项探求觉察，地中海饮食有帮于防守痴呆症，且恪守水平越高饮食，9年后患痴呆症的危急越低。并且，假使关于有痴呆症高遗传危急的人，恪守地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的探求职员觉察，保持地中海饮食能够进步生育才智，有帮于革新不孕不育症。这是由于地中海饮食，希罕是减少单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于进步生育才智和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上发布的一项探求显示保持地中海饮食能够裁减内脏脂肪、减轻体重。探求招募了近300人，均匀年数为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，保持地中海饮食的人裁减了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上发布的一项探求中，来自美国哈佛医学院指挥的探求团队对超出2.5万名女性的探求觉察，恒久恪守地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危急比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？遵照地中海饮食准则，比照咱们国人平时饮食特质，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：更加是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱pg娱乐电子游戏、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类pg娱乐电子游戏、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食创议每周吃2次鱼类和海鲜，更加是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食创议把橄榄动紧要的伙食脂肪由来，得当再添补坚果类行动添补脂肪由来；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻饮食、肉桂等自然香草香料能够替代盐等相对不矫健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少探求都指出过多摄入红肉会减少癌症、糖尿病等危急，创议用禽类、鱼类替代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中创议能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时能够喝少量的红酒。当然最矫健的仍是不喝酒。

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