糖尿病患者的饮食规则是把握总热能的摄入，主食中的碳水化合物是热能的要紧原因，确实需求适应把握。然则，要是主食吃得太少或者不吃主食，也会带来妨害。

　　一方面，主食摄入太少，会导致体内葡萄糖供应缺乏，此时身体通过领悟脂肪和卵白质来供应所需的能量，不妨诱发低血糖反映并涌现饥饿性酮症；另一方面，持久主食摄入缺乏和卵白质、脂肪的领悟，容易导致瘦削、肌肉裁减、免疫力低落等并发症。

　　是以，通过这种“饥饿疗法”来把握血糖是弗成取的。凡是来说，糖尿病患者的主食摄入量需求按照年纪、身高、体重、举动量等整个处境来确定，而且平均分派正在三餐中。

　　粗粮富含伙食纤维，确实有帮于把握血糖和血脂，但这并不料味着只吃粗粮不吃细粮更好。

　　起初饮食，粗粮口感相对较差且填充胃肠道的负责，对付少少消化摄取功效较差的暮年糖尿病患者，不妨无法耐受。其次，持久只吃粗粮，不妨影响卵白质和某些微量元素的摄取。是以，粗细搭配才是糖尿病患者最好的挑选，日常粗粮占1/3~1/2较量适当，粗细粮的比例能够按照个情面况调剂。

　　固然多食斋（蔬菜等）拥有延缓血糖升高、填充饱腹感等方面的长处，但荤菜中的优质卵白同样也是糖尿病患者所必要的养分素。要是持久荤菜摄入太少，容易酿成卵白质缺乏，以至会涌现卵白质养分不良。是以，糖尿病患者荤菜能够平常摄入，总量适应把握即可。譬喻，体重60公斤摆布的糖尿病患者，每天能够吃1个鸡蛋、300ml牛奶及100克瘦肉。然则，要是涌现糖尿病肾病或伴有慢性肾功效损害，则需求按照肾功效处境裁减荤菜的摄入量。

　　目前凡是用血糖天生指数（GI）来描绘食品对血糖的影响水平，GI值越高代表升血糖的才具越强。然则，食品升血糖的才具和甜度并不类似。比如，咱们平日糊口中常见的葡萄糖、蔗糖和果糖这三种糖类物质，遵照甜度排序是果糖蔗糖葡萄糖，若按GI值排序则是葡萄糖蔗糖果糖。果糖是最甜的，但升血糖的才具却是三种糖类中最低的。其余，不甜的食品并非对血糖影响幼。譬喻，有些无糖豆乳粉中增添了麦芽糊精，固然吃起来并不甜，但却有较强的升血糖效用。

　　无糖食物，日常是指每100克或100毫升食物中含糖量不高于0.5克。固然这一点点糖能够大意不计，然则并不代表糖尿病患者能够粗心吃。

　　起初，有良多无糖食物，如糕点、饼干等，固然不消糖，但屡屡会增添少少淀粉、麦芽糊精、油脂等配料，而这些物质拥有升血糖的效用。

　　其次，为了改观口胃，有些无糖食物会增添糖醇、阿斯巴甜等甜味剂。这些甜味剂的安静性目前还存正在争议，要是持久摄入过多，还不妨影响肠道菌群均衡。

　　是以，糖尿病患者正在挑选无糖食物的时间，还要戒备看配料表和养分因素表，学会挑选低脂肪、高纤维、低GI的糖尿病食物，也不行过多食用含甜味剂的无糖食物。

　　（1）某些高脂肪的食品：如奶油、培根、油炸加工食物等，固然GI值较低，但它们所含的热量却很高，食用过多则影响总热能的把握；况且脂肪摄入过多，加倍是饱和脂肪，对血脂的把握晦气。

　　（2）某些零食或甜品：譬喻生果罐头、焦糖米布丁等，固然GI值不高，但正在加工流程中依旧增添了白砂糖、果糖等因素，食用过多对甘油三酯饮食、尿酸代谢也会形成负面影响。

　　是以，低GI并不等于低热量，糖尿病也不行只当心血糖，还要体贴血脂、尿酸、体重等方面。

　　有少少糖尿病患者以为生果含糖而不敢吃，本质上生果中含有足够的维生素、钾、镁和抗氧化物质，适量吃生果是有益的。可是，糖尿病患者吃生果需求戒备以下方面：

　　（2）尽量挑选含糖量以及升糖指数较低的生果，如西红柿、黄瓜、草莓、猕猴桃等；

　　（4）倡议生果日常是正在两次正餐之间吃，或者运动前后吃。如有条目，可正在食用差别生果前后检测血糖的改观处境，从而确定适合本人的生果品种和用量。

　　坚果中含有足够的不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、镁、钾等矿物质，养分代价较高。况且有商讨讲明，吃坚果（加倍是树坚果，如核桃、杏仁、忻悦果等）能够有用低落2型糖尿病患者患心脑血管疾病的危害。是以，糖尿病患者是能够吃坚果的。需求戒备的是必需把握食用量，弗成过量食用。这是由于坚果是高脂肪、高热能食品，过量食用不妨导致总热能超标；要是是始末加工的坚果，还不妨存正在高盐分的题目。日常倡议每次食用30g摆布，能够正在餐中食用，也能够举动加餐点心，每周2-5次为宜。

　　合于喝酒与糖尿病发病危害的联系，目前的商讨结论尚不类似。对付仍然患有2型糖尿病的患者，喝酒不妨会形成不良反映。

　　起初，肝脏是调度血糖的要紧器官，而酒精会影响肝脏功效。其次，喝酒不妨影响平常食品和养分的摄入，诱发低血糖；空心喝酒也容易惹起低血糖。其余，酒精会与药物发作互相效用，要是糖尿病患者正在口服磺脲类药物歇养，发作低血糖的危害会更大。

　　是以，不举荐糖尿病患者喝酒。要是肯定要喝酒，应把握用量和频率。男性每天喝酒的酒精量不跨越25克（相当于啤酒750ml或葡萄酒250ml），女性每天喝酒的酒精量不跨越15克，最好是饮用低度酒，况且每周不跨越2次。

　　饮食把握是糖尿病歇养最根本的步调，应当贯穿正在糖尿病歇养的全数流程中。唯有正在饮食把握的配合下，药物歇养才智起到优异的成效。要是简单靠药物而大意饮食把握，成效不妨不睬思。无论是哪品种型的糖尿病，不管病情轻重，也不管是否仍然举办药物歇养，都不行松开对饮食的把握。【强壮科普】“十问”解答糖尿病饮食