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食物配方研发-微谱_大型查究型检测机构_第食品三方检测机构
韵味固体饮料、果蔬固体饮料、卵白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、果蔬汁、含乳饮料、茶饮料、咖啡饮料、碳酸饮料、韵味饮料 饼干零食、果冻、膨化食物(薯片、锅巴)、代餐棒(巧克力棒、谷物棒)、坚果、瓜子、熟肉干成品(肉松、肉干、肉脯)、生果加工品(生果罐头、生果干、果酱、果泥、蜜饯)、食用菌和藻类(海带丝、金针菇)、沙琪玛,山楂片卷食品,雪花酥,牛轧糖 如酸度调整剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶造剂、增味剂、养分加强剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等 蛋糕/蛋糕店、糕点/点心、面包、饼干、月饼、蛋黄派-巧克力派、肉松饼、雪饼、薯片等种种增添剂 功用性茶、保健类酒、蜂成品、功用性饮品、汤品、鲜汁、药膳、阿胶、钙片、高钙片等 鸭脖卤料中的自然香辛料筛选及配比。鸭脖卤造工艺参数的优化。卤造鸭脖的调味调香(甜辣味/原味/五香) 调味坚果步伐中糖液熬造工艺,卤水配等到工艺的优化。夏威夷坚果的奶油味的调味调香 奶香型香精配比的优化,现场运用测试。燕麦粉原料的筛选,涉及酶解燕麦粉,燕麦提取物及燕麦浆等的筛选及配比。 搀杂果蔬饮料中,分别橙子原料的养分因素筛选及因素检测。胡萝卜汁厂家供应商的举荐,及配方运用测试。 高纤维型饼干中的纤维由来原料筛选与配比。养分加强剂的筛选及配比。无糖或低糖型饼干正在坐蓐工艺中的成型及口感等技艺难点优化。 分别产地由来的蓝莓原料筛选。无糖型/低糖型/高糖型蓝莓干蜜饯的产物理化目标及蜜造工艺的把控。蓝莓干的调味调香。 植物草根源料的工艺优化,征求提取、浓缩、过滤等工艺。水蜜桃/西柚味的配方研发,涉及原料配比、调香等。 草莓味/水蜜桃味/蓝莓味等果蔬味的调味。果冻条的坐蓐工艺优化。酵素果冻的瘦身成绩的原料筛选。 样品确认抵达客户央求,交付配方、坐蓐工艺、养分因素表、配料表食品、留隐衷项等原料于客户 *上述实质中提及的天分、声誉等相干数据由来:上海微谱检测科技集团股份有限公司及其子公司食品、分公司。食物配方研发-微谱_大型查究型检测机构_第食品三方检测机构