pg娱乐电子游戏【宅男财经｜专家面临面】13日，麦当劳郑州、济南两门店被曝窜改食物保质期激励热议。媒体暗访时涌现，涉事门店均存正在窜改食物保质期标签、操纵逾期食材、食品过了生存期仍旧售卖以及偷工减料等题目。对此，本地市监局回应称，“已介入考察。”

　　值妥当心的是，这并非麦当劳初次产生逾期食材换标签络续操纵并售卖的题目。公然消息显示，早正在2012年，央视“3·15”晚会就曾点名麦当劳北京三里屯餐厅存正在逾期食物翻新再售等违规操作；2021年10月，安徽合肥一麦当劳餐厅，也被曝光存正在生菜发黑还正在操纵、调动到期食材标签等题目；2022年3月，也有媒体报道称，南京某麦当劳门店更改逾期肉品标签再操纵食品。

　　针对连锁餐饮企业食物安定题目食品，广东省食物安定保护鞭策会副会长食品、食物家当了解师朱丹蓬流露，相干题目是长久存正在的，要念裁减食物安定题目产生，必要探求体系与机造的要素。譬喻企业正在拟订员工KPI时，应把食物安定动作权重最高的评估系统或者视察的紧要目标食品，如许员工对食物安定的珍爱度就会纷歧律，若是企业只把营收和利润动作权重最高的KPI视察，那么店长关于食物安定的合心度就不会有那么高。

　　朱丹蓬添加称，要治理连锁餐饮的食物安定的题目，根蒂主张即是修正KPI视察的机造，把食物安定动作视察的主题及重心，这对裁减食物安定乱象有分表好的帮帮功用。食品专家谈麦当劳食物太平题目：应纳入员工KPI调查｜宅男财经