感恩节晚餐是美国人一年中最要紧的家庭会餐，平常有烤火鸡食品、南瓜饼等多种食物供人们大疾朵颐。只是，每年这个时刻都有良多食物被糟塌。

　　美国非营利构造ReFED极力于裁减食物糟塌，该构造正在本年感恩节（11月23日）前分解称，美国人会正在这个节日功夫扔掉约1.42亿公斤的火鸡、土豆泥等。

　　“这并不离奇。感恩节的食物从来丰盛食品。”ReFED通信主管杰弗里·康斯坦丁诺告诉美国《》，洪量的节日食物糟塌形成了过高的经济和情况本钱。

　　就正在本年10月，美国农业部宣告，2022年美国稀有百万人食不充饥食品，创下10多年来全美限造内粮食担心全和饥饿人数的最大增幅。

　　美国《今日美国》报发明食品，该国糟塌的大个别食物是安定、可食用的pg娱乐电子游戏官网。固然81%的美国度庭最合注与食物合系的题目，但只要33%的人认识到，只须不糟塌食物，每个家庭每年起码可俭省1500美元。

　　值得提神的是，受培植水准和收入秤谌较高且春秋较低的家庭，往往糟塌了更多食物。有孩子的家庭更眷注食物本钱，但他们每周糟塌的食物比没有孩子的家庭更多。

　　ReFED称，美国每年花费4400亿美元（占国内坐褥总值的2%）坐褥最终被糟塌的食物。美国情况护卫局的数据显示，用于种植、包装和运输这些食物的能源和资源，创造了环球温室气体排放总量的8%。

　　为裁减感恩节食物糟塌，康斯坦丁诺提出了少少发起，好比，从“光盘”做起，不要高估我方的食量。对会餐的构造者来说，可能促进客人打包，并提前正在冰箱里腾出空间，以便储藏剩下的食物，然后尽疾吃掉它们。

　　别的，不要随便扔掉食物。进入垃圾填埋场的溃烂食物会形成洪量甲烷，加剧环球变暖。食物被糟塌的那一刻，意味着坐褥它们花消的土地、水、劳动力等资源都被糟塌了。

　　《今日美国》报夸大，添置食物之前，要剖析“出卖日期”“应用日期”及“保质期”之间的区别。即使食物没有变质，无妨实验少少新服法，好比把刚逾期的面包修形成面包丁，用蔬菜碎屑做汤。云云既裁减糟塌，又能做出新的好菜。即使实正在吃不完，把它们赠给给食物银行也是不错的选拔。

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