米饭是咱们普通存在中常见的主食之一，也是必不成少的主食，越发是南方，一天三顿内里起码有2顿的主食是白米饭，常吃白米饭不光养分简单，况且有的时期容易没有胃口，越发是看待幼挚友而言，须要往往改观技能惹起他们的食欲，因此咱们能够尝尝杂粮饭，杂粮也即是常说的粗粮，说起粗粮，脑子里最先思到的一句话即是“多吃粗粮身体好”，是由于杂粮更完善地保存了谷物的养分因素，此中就包罗人体所需的百般矿物质和维生素；

　　咱们日常吃的精米正在加工流程中仍然去掉了胚芽及麸皮，少了粗粮含有的养分因素，况且粗粮比精米的炊事纤维高，饱腹感更强，适合减肥人士，有的挚友会说杂粮饭欠好吃，不是的，防备简便的几点，做出来的杂粮软糯不发硬，况且百般色彩的杂粮，让煮出来的杂粮饭色彩更体面，也加倍好吃，养分也更雄厚更全盘；

　　杂粮的品种许多，咱们能够自正在搭配，本日和大多分享5款常见杂粮饭的做法，杂粮不会硬，出锅后闻着极度香，无须配菜也能吃2碗，锺爱的挚友能够尝尝！

　　【原资料】大米150g、黑米20g、红米20g、糙米20g、燕麦米20g、糯米20g、玉米粒50g

　　1、此次用的杂粮是黑米、红米、糙米、燕麦米、糯米、玉米粒，由于杂粮的表壳都比力坚硬，须要提前浸泡，这也是保障杂粮饭好吃的重点之一；

　　2、企图好的杂粮除了玉米粒和大米，放正在水中，浸泡2幼时；这里参与适量的糯米能让杂粮饭的口感更好，杂粮的全部比例能够依据喜爱更改；

　　3、杂粮和大米的比例是1:1，大米150g，杂粮加起来也是150g，300g的分量约莫够3-4部分份；

　　4、杂粮浸泡好之后，放正在锅中和大米沿道洗刷清洁，放入适量的水，杂粮和米有2杯的分量，水能够比2杯米的水少一点，一个是由于浸泡了，杂粮汲取过水分，二是由于此次加的玉米粒比例高，然而玉米粒需水少，因此水能够放得稍微少一点；

　　6、出锅装碗，好吃的杂粮饭就做好了，如此做出来的杂粮饭软硬适中，杂粮也不会发硬，况且香味芳香；

　　三色藜麦是近来很火的一种粗粮，它是由红藜、白藜、黑藜三种羼杂而成的，它是公认的减肥食物，低脂肪低热量，富含炊事纤维，能够加疾身体新陈代谢的速率，它的高卵白能媲美牛肉，是唯逐一种单作物就能知足人体所需的一齐养分的粮食，被誉为“全养分食品”，瑕玷即是价钱有点高，寻常超市售价正在40元阁下一斤，有锺爱的挚友能够买回来尝尝；

　　2、把企图好的藜麦和大米倒进锅中，洗刷清洁，加水先浸泡半幼时，如此能让煮出来的藜麦饭加倍好吃，大米和三色藜麦照样2:1的比例，这里的分量是2-3人份；

　　3、把浸泡的水倒掉，再参与适量的净水，依据家里电饭锅的刻度线来，遵照日常平常煮米饭的水量就能够，按“烧饭键”；

　　4、煮好，出锅装碗，好吃有养分的三色藜麦饭就做好了，藜麦自己的口感即是比力Q弹的，因此煮好的米饭颗粒昭着，Q弹筋道；

　　红薯是常见粗粮的一种，照样比力好吃的一种，甜甜软软的，搭配了燕麦米，燕麦米表壳硬，源委浸泡和煮熟表皮会变得Q弹有嚼劲，这两者是很好的搭配，再参与少许的玉米渣，让养分更全盘；

　　1、企图好的燕麦米和玉米渣提前浸泡2幼时，如此煮出来会加倍好，燕麦米不会发硬；

　　3、锅中参与企图好的大米、红薯、燕麦米和玉米渣，洗刷清洁，参与约莫一杯半米的净水用量；由于红薯不何如吸水，因此无须算正在烧饭的加水量中，加多了米饭容易煮得太软，影响口感；

　　2、燕麦片能够用生的也能够用即食的，倘若是生的须要提前2幼时浸泡，倘若是即食的，无须浸泡，直接煮就能够了，煮好的即食燕麦片会化开，然而米饭会加倍浓厚；

　　3、企图好的赤幼豆、燕麦片杂粮、玉米粒、大米倒正在电饭锅中，洗刷清洁，无须洗太多遍，不然养分物质容易流失，参与适量的净水，这里的份量约莫参与一杯半米的量的净水就能够了，由于玉米粒和即食燕麦片无须太多水；

　　南瓜是常见的薯类杂粮之一，秋冬时节也是南瓜上市的时节，这个时期能够多吃南瓜，除了日常炒着吃，也能够和主食沿道煮，养分能更好更全盘的汲取；

　　【原资料】大米150g、南瓜100g、红米50g、糙米50g、糯米50g；

　　1、红米、糙米和糯米倒正在沿道，须要提前浸泡2幼时，加糯米是为了让杂粮饭的口感更软糯；

　　3、把浸泡好的红米、黑米、糯米倒正在电饭锅中，参与大米和南瓜丁，淘洗清洁，参与适量的净水，这里南瓜不光不吸水还会出水，参与一杯半米的水的用量就能够了，这里约莫是3-4人份；

　　常见的粗粮有许多，搜罗豆类、谷类、薯类以及坚果类等等，豆类：黄豆、黑豆、红豆、绿豆等等，谷类：大米、幼米、糙米、红米、黑米、紫米等等，薯类：红薯、紫薯等等；坚果类：芝麻、花生、莲子、核桃、芡实、腰果等等；

　　1、不管是哪款杂粮饭，思要杂粮饭软糯好吃，必需把少许比力硬的谷物或者豆类足够浸泡，避免展示发硬或者是煮不熟的景况；

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