五谷杂粮的品种是对比多的，紧要有红薯、淮山以及燕麦等，这些食材的含糖量是对比低的，可是也存正在肯定的热量杂粮，究竟五谷杂粮含有肯定的淀粉，淀粉水解之后便是糖分了，可是五谷杂粮粉再有良多的纤维素，可能帮帮咱们肠胃消化，以是食用五谷杂粮粉就不怕会变胖了，还可能帮帮咱们减肥。

　　五谷杂粮内中含糖量低的有：大麦，幼麦，黑米，荞麦，玉米等，它们的养分因素如下：

　　1、大麦。大麦养分因素较为厚实，每100克含水分13.1克，卵白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，炊事纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。

　　2、幼麦。幼麦的紧要因素是碳水化合物、脂肪、卵白质、粗纤维、钙、磷、钾杂粮、维生素B1、维生素B2及烟酸等因素，再有一种尿囊素的因素。另表，幼麦胚芽里还富含食品纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和卵白明白酶。

　　3、黑米。黑米含卵白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等养分元素，黑米所含锰、锌、铜等无机盐多数比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等出格因素，所以黑米比寻常大米更具养分。

　　4、荞麦。荞麦含有厚实的炊事纤维，其含量是通常精造大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比通常谷物厚实。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸pg娱乐电子游戏、芦丁等

　　5、玉米。玉米的养分因素对比完全， 通常含卵白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%pg娱乐电子游戏、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新讨论指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽

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